Geïntroduceerd door de Moren, werden azulejos (oorspronkelijk witte en blauwe keramische tegels) volledig omarmd door de Portugezen toen hun koning Manuel I - tijdens een bezoek aan het Alhambra-paleis in Zuid-Spanje - betoverd werd door de verbluffende schoonheid van de Moorse decoratieve tegels. De koning, vol ontzag voor de innerlijke schoonheid van het Alhambra, gaf onmiddellijk opdracht zijn eigen paleis in Portugal te decoreren met soortgelijke wandtegels. Als tegellegger word je uitgedaagd om de muren van het Koninklijk Paleis van Evora te verfraaien.
In het spel Azul nemen spelers om de beurt gekleurde tegels naar hun spelersbord. Later in de ronde scoren spelers punten op basis van hoe ze hun tegels hebben geplaatst om het paleis te versieren. Extra punten worden gescoord voor specifieke patronen en voltooide sets; verspilde voorraden zijn schadelijk voor de score van de speler. De speler met de meeste punten aan het einde van het spel wint.